Лесно, няма начин да не станат: Бисквитки със сусамов тахан и сусам

Продукти за 20 бр. бисквитки:

40 г сурови бадеми
40 г сурови лешници
100 г бяло брашно (или друг вид брашно)
1 ч.л. сода бикарбонат
150 г мед
150 г сусамов тахан

10-150 г сусам за овалване

Загрейте фурната на 180 градуса.

Смелете в блендер фино ядките. Изсипете ги в купа, добавете брашното и содата и разбъркайте. В друга купа смесете меда и сусамовия тахан и ги излейте в сухата смес. Разбъркайте в началото с лъжица, след това размесете с ръце. С тези пропорции сместа не бива да е много лепкава. Ако е, добавете още мъничко брашно.

Покрийте тава с хартия за печене.

Намокрете леко ръцете си, вземете от сместа и оформете топче с големината на малък орех. Оваляйте го в сусам и леко го притиснете в тавата, за да се сплесне. По същия начин оформете и останалите бисквитки.

Печете ги 12 минути, до готовност.

Извадете и ги охладете напълно. Когато ги извадите са леко меки, но като изстинат се втвърдяват.

P.S. Затворени в кутия с капак сладките могат да издържат до седмица. /vkusnoteka.bg