Лесен сладкиш с праскови и маскарпоне

Необходимите продукти:

24 бишкоти
400 гр маскарпоне
100 мл сладкарска сметана
2 супени лъжици пудра захар
1 лимон
6 праскови
желатин

Начин на приготвяне:

1. Първата стъпка от рецептата е подготовката на крема. Разбивате сметаната, след което към нея подавяте сиренето маскарпоне и захарта, а накрая и сока на лимона и отново разбивате.

Обелвате и нарязвате прасковите на ивици. Имайте предвид, че е Ххбаво да използвате добре узрели сочни плодове.

2. В предвидената от вас форма или тава нареждате ред от бишкотите, намазвате с крема и върху него слагате половината от нарязаните плодове. Върху плодовете нареждате останалите бишкоти, отново крем и праскови.

3. Третата стъпка, желирането на плодовете, е по желание, за да бъде сладкишът още по-апетитен. Разтопявате желатина на водна баня, следвайки инструкциите на опаковката. След като разтопеният желатин изстине, намазвате с четка сладкиша. Това помага да се запази апетитния свеж вид на плодовете.

Прибирате сладкиша за една нощ или за 4-5 часа в хладилника, като е добре да намажете с желатин още 2-3 пъти на интервали от по 30 минути, за да стане желатиновото покритие по-плътно. След като няколко часа в хладилника ,е готов за сервиране. Може да поръсите с листа прясна мента или маточина, за да бъде сладкишът още по-свеж. /supichka.com