Ладийки от тиквички с пъстър пълнеж

Продукти:

·         5 тиквички

4 с. л. олио
250 г кайма
2-3 стръка зелен лук
200 г пилешко месо на хапки
200 г гъби
млян черен пипер
сол на вкус 
1 връзка копър
1 ч. л. кимион
5 сварени яйца
4-5 пресни домата
10 кръгчета топено сирене
100 г кашкавал 

Приготвяне:

1. Разрежете тиквичките на две по дължина и леко ги издълбайте. Запържете в половината от олиото каймата с наситнения лук, добавете пилешките хапки и гъбите, нарязани на ситно. Овкусете с подправките. 

2. Наредете тиквичките в тавичка, напълнете ги с приготената плънка и върху нея настържете по половин сварено яйце. Над него наредете кръгчета от доматите и топеното сирене. 

3. Нарежете на ситно издълбаната сърцевина от тиквичките, разбъркайте с малко домати, също нарязани на ситно, овкусете със сол и черен пипер и изсипете в тавата около тиквичките. 

4. Долейте в тавичката малко вода и останалото олио. Печете в умерена фурна, докато тиквичките омекнат. Поръсете с настъргания кашкавал и запечете отново. / gotvetesmen.com/