Кюфтета от печени червени чушки

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ

червени чушки - 5 - 6 бр. печени
яйца - 1 бр.
пармезан - 100 г настърган
галета - 2 с.л.
бял хляб - 1 филия
лук - 1/2 глава
чесън - 1 скилидка
магданоз - щипка
копър - щипка
черен пипер - щипка
сол
слънчогледово олио - за пържене

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Изпечете и обелете пиперките. С остър нож ги накълцайте на много малки парченца.

Сложете ги в купа, прибавете настъргания пармезан, скълцана скилидка чесън, нарязана на много ситно половин глава лук, едно яйце, две супени лъжици галета, накиснатата и отцедена от водата среда на една филия бял хляб.

Овкусете с щипка магданоз, щипка копър и черен пипер. Объркайте добре продуктите.

Приберете купата в хладилник за един час.

Загрейте слънчогледово олио.

С намокрени ръце направете кюфтенца, овяляйте ги в брашно и изпържете до приятен златист цвят!

Извадете върху кухненска салфетка, за да се отцеди излишната мазнина.

Поднесете кюфтетата с печени червени чушки с подлучено кисело мляко с копър!

Да ви е сладко!

Забележка: Не е задължително да използвате пармезан, става много хубави и с бяло саламурено сирене!

Източник: gotvach.bg