КЮФТЕНЦА С БЯЛ СОС ПО ШВЕДСКИ
![](/images/eye.gif)
![](https://www.strumarelax.com/_thumb.php?tf=news/2024/07/11/4447_135209.jpg&tw=530&th=510&tq=100)
![](images/spacer.gif)
Съставки
-
200 г свинска кайма
-
450 г телешка кайма
-
1 гл. лук кромид стар
-
0.75 ч.ч. галета
-
1 бр. яйца
-
1/2 ч.ч. краве прясно мляко
-
1 ч.л. магданоз сушен
-
1 ч.л. сос Уорчестър
-
2 ч.л. сол
-
2 ч.л. черен пипер млян
-
1/4 ч.ч. олио
-
1/4 ч.ч. брашно тип 500
-
1 ч.л. червен пипер
-
2 ч.ч. вода
-
0.75 ч.ч. сметана квасен
Начин на приготвяне
Фурната се загрява предварително на 175 С. Леко се намазнява тава за печене.
За кюфтенцата в голяма купа се смесват телешката и свинската кайма, нарязания лук, галетата, яйцето и млякото.
Подправят се с магданоз, сос Уорчестър, 2 с.л. сол и 1 ч.л. черен пипер.
Каймата се омесва хубаво с ръце. Оформят се малки топчета, колкото орех, и се подреждат в тавата.
За соса в тиган се смесват олиото, брашното, червения пипер, 1 ч.л. сол и ч.л. пипер. Готви се на умерена температура, докато започне да „цвърчи“. Добавят се горещата вода и сметаната, и се разбърква докато се получи гладка смес.
Готовият сос се излива равномерно върху изпечените кюфтенца.
Връщат се във фурната за още 20 минути, като се разбъркват периодично.
Recepti.bg
Нарушението, на която и да е точка от горните правила ще се смята за основание коментарът да бъде скрит. При системно нарушаване на правилата достъпът на потребителя ще бъде органичен.