Крехки свински пържоли под шуба

Необходими Продукти

• свинска плешка - 1.5 кг.

• майонеза - 200 г

• топено сирене - 6 триъгълника

• гъби - 400 г

• лук - 2 глави

• кашкавал - 150 г

• яйца - 1 бр.

• олио - 3 с.л.

• сол - на вкус

• черен пипер - на вкус

Начин на приготвяне

Нарежете свинската плешка. Направете разрези по диагоналите, така че да се получат ромбове и овкусете със сол и черен пипер.

Сложете хартия за печене върху тавата и поставете пържолите в нея.

Ако са по-големи триъгълниците с топено сирене, ги срежете на две равни части.

Намажете топеното сирене върху пържолите. Запържете лука и гъбите с малко олио, сол и черен пипер за около 10 минути на тиган.

Сложете гъбите и лука на пържолите. Смесете и разбъркайте майонезата, настърганият кашкавал, едно яйце, сол, черен пипер и сложете сместа върху пържолите.

Печем крехки свински пържоли под шуба във фурната за 30 минути на 200°C или до зачервяване.

Gtvach.bg