КРАСИВО И ВКУСНО - Тематични сладки за Великден

Великден наближава. Защо да не украсим и масата си цветно и пъстро с едни домашни тематични сладки. С тази рецепта ще зарадвате децата и своите близки. Бъдете изобретателни и впечатлете всички с тези сладки. Ето и рецептата:

Продукти за 12 порции

•          225 г брашно

•          125 г пудра захар

•          150 г масло

•          50 г захарно тесто

•          хранителни боички

РЕЦЕПТА:

Брашното (225 г) се изсипва в дълбок съд и към него се добавя натрошеното на парчета твърдо масло (150 г). Продуктите се разбъркват с ръце, докато брашното поеме цялото масло. Добавя се пудрата захар (125 г) и от получената смес се прави тесто. Върху равна повърхност се поръсва брашно и се разточва тестото.

С помощта на формичка се отрязват плоски сладки с форма на яйце и се подреждат в намаслена тавичка. Пекат се на 180 градуса 15-20 минути или докато не придобият апетитен златист цвят. Готовото захарно тесто (50 г) (или по желание може да се използва марципан) се разделя на парченца и всяко се оцветява с течна хранителна боичка, като се меси до получаване на еднороден цвят. След това се разточват внимателно на кора с дебелина около милиметър.

С помощта на същата формичка за сладки се отрязват елипсовидни парчета, които се поставят върху сладките, след като те се охладят. Върху всяка сладка се поставят различни декорации с останалото цветно захарно тесто, за да могат великденските сладки да са с украса на пъстри яйца.