Коледни бастунчета

Днес ви изкушаваме с тези симпатични, хрупкави и вкусни коледни бастунчета. Те не само изглеждат ефектно, което ги прави подходящи за споделяне, но са и чудесен вариант за поднасяне на лек бюфет за празнично събиране, удобни за хапване с ръце на парти/събиране, а децата просто ги обожават! 

Ще се убедите сами, ако пробвате рецептата! 

Продукти: 

2 чаши (250 г) настърган пармезан 

2 чаши (240 г) брашно 

1 чаша (220 г) масло на стайна температура 

110 г крема сирене 

1 ч. л. кайенски пипер 

1 яйце за намазване 

Маково семе за поръсване 

Смесете брашното, пармезана и пипера в купа. 

Разбийте маслото и крема сиренето на крем. Постепенно добавяйте към него брашняната смес и месете с ръце, докато получите гладка топка тесто. Разделете я на 2. Притиснете с ръце да оформите два диска. Увийте ги във фолио и оставете на студено поне за час да стегнат. 

Разточете единия диск върху набрашнена повърхност до получаване на блат с дебелина 0. 5 см. С остър нож нарежете блата на ивици с дължина около 22 см. 

Усучете всяка ивица на спирала, а от спиралата оформете бастунче. Подреждайте бастунчетата в застлана с хартия тава за печене като оставяте малко разстояние между тях. 

Приберете оформените бастунчета отново на студено поне за час. Когато са достатъчно стегнали, намажете с яйце и поръсете с маково семе. 

Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна около 20 минути или докато бастунчетата леко се издуят и започнат да станат златисто-кафяви по краищата. Охладете върху решетка.