Когато ми се дояде нещо вкусно, винаги си приготвям тази супа!

Едва ли има нещо по-хубаво през зимата от топлата супичка! А когато ми се прииска да се сгрея с нещо вкусно, винаги си приготвям тази. Нежна, лекичка и изключително апетитна! Малко е различна, но е толкова вкусна, че съм убедена - опитате ли я веднъж, ще остане завинаги в менюто ви! Приготвя се от гъбки, картофки и... Патладжан. На пръв поглед може и да звучи странно, но както вече споменах - крайният резултат е повече от неповторим! Ето го и списъка с всички продукти за нашата необикновена супа: 1 бр. патладжан 2 бр. картофи 1 глава лук Това е тайната за вкусно и крехко пилешко месце 1/2 морков 200 гр. гъби печурки 500 мл. прясно мляко 800 мл. вода черен пипер на зърна 5-6 бр. смлян черен пипер и сол на вкус Начин на приготвяне:

Нарежете патладжана на малки парченца. Изсипете го в купа, осолете добре и го оставете за 20 минути. Всички полудяха по това ястие на масата, приготвя се елементарно В тенджера сипете малко олио, изсипете ситно нарязания лук и запържете до омекване. След това добавете моркова, настърган на едро ренде. Запържете още няколко минути. Нарежете гъбите. Не е задължително да се стараете много в рязането. Може да са и на по-едри парчета. Това по никакъв начин няма да се отрази на вълшебния вкус. Едва ли някога сте опитвали толкова вкусна царевична супа, а приготвянето й е като детска игра Добавете ги към лука и морковите и задушете за около 5-6 минути. Сложете сол и черен пипер.

След това залейте с прясното мляко. Веднага след това добавете нарязаните на кубчета картофите и варете на по-бавен огън около 10 минути. През това време измийте патладжана и подсушете с готварска хартия. След това го запържете в тигана с малко растително олио за около 5 минути. Такъв вкусен ориз през живота си не сте яли! Когато картофите са готови, добавете запържения патладжан, долейте 800 мл. вряла вода. След като заври, гответе още 5-6 минути на бавен огън. Накрая добавете зърната черен пипер. Супичката е готова! Да ви е сладко! /jenata.blitz.bg