_135500.jpg)
_(8)_135499.jpg)
_(13)_135507.jpg)
Киноа с черен боб и царевица по мексикански
3398 прочита
Продукти:
1 чаена лъжица зехтин
1 глава лук, нарязана
3 скилидки чесън, пресовани
¾ чаша киноа
1 и ½ чаши зеленчуков бульон
1 чаена лъжица куркума
¼ чаена лъжица лют червен пипер
сол и черен пипер на вкус
1 чаша царевица от консерва, отцедена
300 г черен боб, сварен (може и от консерва)
½ чаша пресен кориандър, нарязан
Приготвяне:
Загрейте мазнината в дълбок тиган на средна температура. Запържете лука и чесъна до кафяво за 10 минути. Добавете киноата към лука и чесъна. Покрийте с бульона и похлупете с капак. Овкусете с куркума, лют пипер, черен пипер и сол. Оставете да заври на котлона, намалете температурата и гответе, докато киноата абсорбира цялата течност или около 20 минути.
Накрая добавете царевицата и черния боб. Разбъркайте и оставете да се готви още 4-5 минути. Сервирайте поръсено обилно с кориандъра. По желание може да добавите и пресни или сушени домати./az-jenata.bg
1315
2
Нарушението, на която и да е точка от горните правила ще се смята за основание коментарът да бъде скрит. При системно нарушаване на правилата достъпът на потребителя ще бъде органичен.