Кавказки кифлички с пиле и картофи

14 януари 2025 06:23   666 прочита


 

 

Необходими Продукти

за тестото

  • брашно - 700 г

  • яйца - 2 бр.

  • сметана - 150 г

  • бакпулвер - 2 ч.л.

  • маргарин - 200 г

  • вода - 120 мл

за плънката

  • пилешки бутчета - 2 бр.

  • лук - 1 глава

  • картофи - 1 бр.

  • мащерка - 1 щипка суха

  • розмарин - 1 щипка сух

  • лют червен пипер - 1/5 ч.л.

  • чесън - 2 скилидки

  • кимион - 1 щипка

  • сол - 2 щипки

 

Начин на приготвяне

Яйцата се разбиват и се смесват с разтопения маргарин. Разбърква се много добре и се добавят брашното, бакпулверът, сметаната и водата. Замесва се тесто, прави се на топка и се оставя на топло за половин час.

 

Приготвя се плънка, като бутчетата се запържват и се обезкостяват, след което месото се нарязва на много ситно. Лукът се нарязва на ситно, картофите се настъргват и се смесват с лука.

 

Добавят се мащерката, розмаринът, лютият червен пипер, нарязаният на ситно чесън, солта и кимионът и всичко се разбърква. Запържва се за 5 минути при непрекъснато бъркане. Тестото се разточва и се изрязват кръгчета с помощта на чаша.

 

Върху половината кръгчета се слага от плънката и се похлупват с останалите кръгчета. Краищата се защипват и кифличките се редят в тава, постлана с хартия за печене. Пекат се 30 минути на 200 градуса. Вадят се и се сервират топли или студени.

Gotvach.bg


Още за: Още от: Кухня

Принтирай статия
0 коментара


Вашият коментар

ВАЖНО! Правила за публикуване на коментар
Име
Коментар




Въведете кода от картинката




���������...