Кавказки кифлички с пиле и картофи
Необходими Продукти
за тестото
-
брашно - 700 г
-
яйца - 2 бр.
-
сметана - 150 г
-
бакпулвер - 2 ч.л.
-
маргарин - 200 г
-
вода - 120 мл
за плънката
-
пилешки бутчета - 2 бр.
-
лук - 1 глава
-
картофи - 1 бр.
-
мащерка - 1 щипка суха
-
розмарин - 1 щипка сух
-
лют червен пипер - 1/5 ч.л.
-
чесън - 2 скилидки
-
кимион - 1 щипка
-
сол - 2 щипки
Начин на приготвяне
Яйцата се разбиват и се смесват с разтопения маргарин. Разбърква се много добре и се добавят брашното, бакпулверът, сметаната и водата. Замесва се тесто, прави се на топка и се оставя на топло за половин час.
Приготвя се плънка, като бутчетата се запържват и се обезкостяват, след което месото се нарязва на много ситно. Лукът се нарязва на ситно, картофите се настъргват и се смесват с лука.
Добавят се мащерката, розмаринът, лютият червен пипер, нарязаният на ситно чесън, солта и кимионът и всичко се разбърква. Запържва се за 5 минути при непрекъснато бъркане. Тестото се разточва и се изрязват кръгчета с помощта на чаша.
Върху половината кръгчета се слага от плънката и се похлупват с останалите кръгчета. Краищата се защипват и кифличките се редят в тава, постлана с хартия за печене. Пекат се 30 минути на 200 градуса. Вадят се и се сервират топли или студени.
Gotvach.bg
Нарушението, на която и да е точка от горните правила ще се смята за основание коментарът да бъде скрит. При системно нарушаване на правилата достъпът на потребителя ще бъде органичен.