Картофи по шведски Хаселбак

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ картофи - 5 - 6 бр. зехтин - 2 с.л. масло - 50 г чесън - 1 скилидка копър билки подправки - по избор НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ Измийте добре картофите и ги подсушете. Поставете ги между две дъски за рязане и направете разрези без да стигате до края. Може да ги сложите и между две дървени шишчета. Поръсете ги със сол и черен пипер. Наредете ги в тава и с помощта на четка ги намажете със зехтин или олио.

Поставете ги в загрята фурна на 200-220 градуса за 30 минути. Разтопете маслото и прибавете към него ситно нарязана скилидка чесън и подправки по ваш вкус. Извадете картофите Хаселбак от фурната и ги намажете с това ароматно масло, като се стремите да намажете всеки разрез. При печенето те ще са се отворили леко. Върнете печените картофи във фурната за още 30 минути, докато се зачервят и се образува хрупкава коричка. Поднесете картофите Хаселбак топли като гарнитура, предястие, а защо не и като основно ястие./ Снимка: Росица Петрова, gotvach.bg/