Новините на югозападна България
Картофена супа с билки
26
юли
2022
05:57 
4217 прочита
4217 прочита
Необходими продукти:
1 кг картофи
1/2 връзка магданоз
1/2 връзка копър
1/4 връзка пресен риган
2–3 стръка пресен чесън
1 малка глава червен лук
1/2 лимон
30 мл зехтин
2 с. л. дижонска горчица
1 щипка лют червен пипер
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Картофите се белят, лукът се почиства, режат се наедро и се заливат с около 1,7 л вода, трябва да ги покрие. Варят се до готовност.
Копърът, магданозът и риганът се нарязват наситно, заедно с дръжките, като няколко листенца се заделят за украса.
Пресните зелени подправки се пускат в супата, прибавят се и нарязаният наедро чесън, горчицата и сол на вкус.
Супата се пасира.
Овкусява се с настъргана лимонова кора, лютия пипер и лимонов сок.
Сервира се с листенца пресни билки и зехтин.
1330
1Реклама
Нарушението, на която и да е точка от горните правила ще се смята за основание коментарът да бъде скрит. При системно нарушаване на правилата достъпът на потребителя ще бъде органичен.