Картофена пицa

Необходими продукти:

1кг картофи

100 г доматено пюре

200-300 г моркови

200 г тиквички

200 г сладка царевица

200-300 г колбас (по избор)

300г кашкавал (настърган)

50 г масло сол

Начин на приготвяне: Облете и нарежете картофите на кубчета.

Сложете ги в тенджера с вода и ги сварете с малко сол. През това време си подгответе останалите продукти. Обелете и нарежете на кръгчета морковите и тиквичките. Нарежете и колбаса на кръгчета. Когато картофите се сварят ги охладете със студена вода. Изсипете ги в леко намазнена тава и ги намачкайте с вилица. Разстелете хубаво.

След това ги сложете във фурната да се запекат на 180-200 градуса за около 20-30 минути. Извадете картофената основа от фурната. Намажете с доматено пюре. Разпределете морковите, тиквичките, царевицата, грахта и колбаса равномерно.

Поръсете с настъргания кашкавал. Намалете фурната и сложете пицата да се пече, докато кашкавала не се разтопи.

Съвет. Сега е сезона на сладките картофи, така че може да замените обикновените с тях. Ако ви остане от доматеното пюре, можете от остатъка да направите сос, като редуцирате пюрето и го подправите с една щипка джоджен. За аранжировка преди да извадите пицата от фурната, добавете резенчета домати и малко рукола.

© Actualno.com