Картофен киш със спанак и кашкавал

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

• спанак - 250 г

• кашкавал - 100 г

• яйца - 2

• кисело мляко - 1/2 ч.ч.

• картофи - 5 бр.

• сол

• черен пипер

• зехтин - 3 с.л.

• пресен лук - 1 стрък

• пресен чесън - 1 стрък

• домати - по желание

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Картофите се сваряват и се обелват. Смачкват се с вилица, посоляват се и се прибавя едно яйце, разбърква се хубаво.

С тази смес оформяме основата на киша. Аз го приготвих в индивидуални купички, но може и в тавичка.

Подготвих купите за печене, като постлах в тях хартия, която освен на дъното обхваща и стените. Разпределих картофената смес отново по дъното и страните на формите.

В дълбок тиган загрях зехтина прибавих измития спанак заедно с нарязаните почистени лук и чесън, сложих малко вода и задуших.

Посолих и сложих черен пипер. Прибавих киселото мляко и настъргания кашкавал, разбито яйце.

Всичко разбърках добре и с тази смес напълних картофените основи.

Отгоре на солените кишове поставих резени домат, но може и без него. Пекох на 180 °C до готовност.

Получи се много вкусен картофен киш със спанак и кашкавал.

Gotvach.bg