Карамелен крем

18 декември 2015 08:53   10278 прочита


Необходими продукти:

4 яйца
2 чаени чаши захар
1л. прясно мляко
6 супени лъжици брашно

Начин на приготвяне:

Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци. Разбиват се 4 жълтъка с 1 чаена чаша захар. След това към тях се прибавят млякото и брашното. Другата чаша захар се карамелизира, след което бъркайки, към нея постепенно се прибавя сместа от жълтъците, млякото и брашното. Бърка се постоянно до сгъстяване.

Разпределя се в купички. Белтъците се разбиват с 3 супени лъжици захар, докато станат на пяна. С тях се декорира крема в купичките. Поръсва се с настърган шоколад или канела.


Още за: крем   продукти   захар   Още от: Кухня

Принтирай статия
0 коментара


Вашият коментар

ВАЖНО! Правила за публикуване на коментар
Име
Коментар




Въведете кода от картинката