Кантучини

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

• брашно - 200 г

• захар - 100 г

• бадеми - 100 г

• яйца - 2 бр.

• мед - 2 с.л

• бакпулвер - 1 пакетче 10 г

• ванилов екстракт - 1 ч.л.

• портокали - 1 бр.

• лимони - 1 бр.

• сол - 1 щипка

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

За нашите кантучини половината бадеми нарежете, а другата половина оставете цели.

В купа смесете брашното, захарта, бакпулвера и солта. Към тях прибавете бадемите и настърганата портокалова и лимонена кора. Разбъркайте всичко много добре.

Към сухата смес прибавете яйцата, ваниловия екстракт и меда. Разбъркайте всичко много добре, докато се получи меко тесто.

Извадете го върху набрашнен плот и оформете като руло.

Сложете тестеното руло в малка тавичка, покрита с хартия за печене. Печете на 180 °C до лек златист загар и суха клечка.

Извадете рулото, оставете леко да се охлади и го нарежете на парчета с дебелина 1 см.

Разпределете бишкотките в подходяща тава, покрита с хартия за печене, и ги запечете на 170 °C за 4-5 минути, отново до златист загар.

Gotvach.bg