Канелени рулца с орехи и разкошна заливка 

 
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ 
прясно мляко - 150 мл (хладко) 
яйце - 1 бр. 
масло - 50 г (разтопено) 
мая - 20 г прясна 
захар - 30 г 
сол - 1 щипка 
брашно - около 400 г 
ПЛЪНКА 
канела - 1 - 2 ч. л. 
захар - 100 г кафява 
орехи - 100 г едро смлени 
масло - 100 г (меко) 

ЗАЛИВКА 

вода - 50 мл 
пудра захар - 100 г 
крема сирене - 150 г Филаделфия (или друг вид сирене) 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ 
В купа сипете прясното мляко, захарта и разбъркайте. Добавете натрошената мая, покрийте и оставете маята да се активира. 
В брашното направете кладенче и сложете солта, яйцето, разтопеното масло и млякото с активиралата се мая. Започнете да месите, като постепенно приемате от брашното. Замесете нелепнещо тесто, ако е необходимо, добавете още малко брашно. 

Поставете тестото в намазнена купа, покрийте със стреч фолио и оставете, докато удвои обема си. 
В купа смесете орехите, кафявата захар и канелата. Втасалото тесто разточете на голям правоъгълник. Намажете го обилно с маслото и поръсете плънката. Навийте на стегнато руло. 
Рулото нарежете на 20 еднакви парчета. Застелете тава с хартия за готвене и поставете рулцата на разстояние. Покрийте и оставете да удвоят обема си. 
Покрийте втасалите рулца с фолио и ги сложете в загрята фурна на 180 градуса. След 10 минути махнете фолиото и печете още около десетина минути. В купа смесете пудрата захар, водата и разбъркайте. Добавете Филаделфията и разбийте с миксер до еднородна смес. С този сос внимателно залейте готовите и топли рулца.