Какво да сготвите днес: Пълнени панирани чушки

Пълнени чушки с шунка, кашкавал и кисели краставички. Идеално гурме предястие идеално за мезе с часове. Имате нужда от добро питие, като чашка хубава домашна ракия.

Пълнени панирани чушки

Състав

7-8 бр. Зелени, пресни чушки
150 гр шунка
150 гр кашкавал
4-5 бр. кисели краставички
150 мл заквасена сметана
малко сол, черен пипер
100 гр брашно (за панировката)
100 гр галета (за панировката)
2 яйца (за панировката)
малко олио за готвене

начин на приготвяне:

1. Измийте чушките, изрязваме дръжките и махаме семената.
2. Шунката нарязваме на кубчета, а кашкавалът и кисели краставички ги настъргваме.
3. Смесете в голям съд съставките, добавяме заквасена сметана и подправки.
4. С лъжица напълнете чушките с приготвения пълнеж.
5. Всяка от чушките се овалва в брашно, яйца и галета и след това отново в яйца и галета.
6. Чушки се пържат в тиган, на добре загряло олио.
7. Оставяме ги на кухненска хартия да се отцедят добре и почерпете в комбинация с някой сос. / Migusto. mk /