Какво да сготвим днес: Зелена погача

съставки:

тесто:

600 г брашно
3 супени лъжици масло
Сол по желание
2 супени лъжици мая
200 мл прясно мляко
100 мл вода

плънка:

спанак
сирене
сол
масло

покритие:

1 жълтък
1 лъжица масло

Приготвяне:

Омесете тестото. Покрийте и оставете да втаса. Премесете още веднъж и отново се оставя да втаса.

Премесете и разделете тестото на две части и го оформете

Оставете тестото и пригответе плънката.

Измийте спанака и го нарежете . Добавете сиренето, малко сол и масло и разбъркайте.

Размесете тестото колкото размера на тавата, в която ще печете.

Прехвърлете тестото в намазнена тава за печене и сложете плънката. (плънката можете да поставите в средата и около края на тавата)

Разпънато втората част от тестото и покрийте плънката. Ако сте разположила плънката в средата както е на снимката, когато покриете тестото с второто тесто, в средата поставете съд.

Нарежете на равни парчета както е показано.

Намажете с жълтъка и печете при предварително загрята фурна.

След като се изпечете погачата намажете с масло и покрийте с влажна кърпа.