Как се прави ябълков оцет у дома

01 ноември 2014 09:55   2 коментара   14171 прочита


Измийте добре ябълките. Нарежете ги на дребни парченца. Не е необходимо да изхвърляте сърцевината им. Изсипете нарязаните плодове в голям съд. После ги залейте с гореща вода - изсипете толкова вода, колкото да покрие плодовете и да останат няколко пръста отгоре.

На 1 кг ябълки изсипете 300 г захар и добре разбъркайте, за да се разтвори.

Покрийте съда с памучен рехав материал или тензух и оставете десет дни в помещение с висока температура над 20-25 градуса, като 2-3 пъти дневно разбърквате, пише "Бгфермер".

Когато изтече десетдневният срок, извадете плода, изстискайте го, прецедете сока и отново го смесете с парченцата плод. След това налейте в съд. Завържете гърлото и оставете за месец пак в топло помещение.

След този срок прецедете оцета през кърпа и разлейте в бутилки - затворете ги добре с капачки.

Начин на съхранение: дръжте оцета в хладилник.


Още за: ябълков   оцет   дом   Още от: Кухня

Принтирай статия
2 коментара
03 Ноември 2014 14:15 | 111
Оценка:
3
 (
3
 гласа)

Защо пишете неверни неща. От кога оцета се държи в хладилник, да не би да мухляса отвън. Трябва да се добавии гъба за вкисване на оцета.


29 Януари 2015 13:26 | Васко
Оценка:
0
 (
0
 гласа)

Преди да предложите рецепта, проучете точно как се прави. Ако залеете ябълките с гореща вода, ще убиете бактериите, които би трябвало да предизвикат оцетна ферментация и ябълковия сироп да се превърне в оцет. Прав е 111, пишете неверни неща.




Вашият коментар

ВАЖНО! Правила за публикуване на коментар
Име
Коментар




Въведете кода от картинката




Struma.com - Новините на югозападна България
Реклама • Контакти • Общи условия • Поезия
Информационна агенция STRUMA.COM - първи в новините на югозападна България. STRUMA.COM е запазена марка и като независима медия няма никаква връзка с други печатни и електронни медии със същото или подобни наименования.