Изкусително семифредо

ПРОДУКТИ: 150 млстудена сладкарска сметана, 2 бр.яйчен белтък, 75 гр.захар, 6 с.л.мед, 2 шепакрокан, 1/2 бр.пъпеш, 100 млкраве прясно мляко, 1/2 пак.бисквити обикновени

Начин на приготвяне:
1.Започваме, като разбиваме сметаната с половината от захарта. В друг, добре подсушен, съд разбиваме белтъците с останалата захар до получаването на твърд сняг.

2.Смесваме внимателно сметаната с белтъците, като се стремим да запазим въздушността на сместа. Добавяме и натрошения орехов крокан.

3.Нарязваме едната половинка на пъпеш на много тънки филийки, тъй като пъпешът съдържа много вода и когато се замрази, ще бъде доста твърд.

4.Сглобяването на десерта става, като потапяме бисквитите за кратко в млякото, докато поомекнат леко. Нареждаме ги на дъното на подходяща тавичка, предварително покрита с опаковачно фолио. При мен се събраха идеално 4 бисквити.

5.Разпределяме върху бисквитите половината от сметановата смес, а отгоре нареждаме и парченцата пъпеш.

6.Върху тях поръсваме с малко от меда - количеството е на вкус. Процедираме по същия начин и с останалата смес, като завършваме отново с бисквити. Завиваме хубаво с фолиото и оставяме да стегне във фризера за няколко часа.

kulinar.bg