_(12)_135501.jpg)
Италиански коледен кекс „Панетоне”
4914 прочита
Пухкав и ароматен специалитет за празничната трапеза
Необходими продукти
300 брашно
100 г масло
75 сушени плодове
75 стафиди
75 захар
25 мл мляко
3 яйца
1/3 пакетче мая
лимонова кора
1 пакетче ванилия
1/2 ч.л. есенция ром
Начин на приготвянe
Маята се размива в 1 к.ч. хладка вода и се смесва с половината брашно. От тестото се прави топче. В голяма тенджера се сипват около 2 л хладка вода и се слага тестото, докато то изплува на повърхността. Другата половина от брашното се смесва с останалите съставки (сушените плодове трябва да са нарязани на кубчета). След 20 минути се смесват двете теста и всичко се размесва много добре.
Висока цилиндрична форма (може и кутия от нескафе или сухо мляко)се намазва с масло и в нея се слага тестото. Слага се да втасва на топло за около 40 мин. Панетонето се намазва с разбито яйце и поръсва с едра захар. Пече се в умерена фурна (180 градуса) 30-40 мин./lakomnik.bg/
1035 1250 1690
2
Нарушението, на която и да е точка от горните правила ще се смята за основание коментарът да бъде скрит. При системно нарушаване на правилата достъпът на потребителя ще бъде органичен.