Истинска наслада! Орехови меденки

Продукти:

2 яйца
1 ч.чаша захар
1 ч. чаша олио
4 препълнени супени лъжици мед
половин пакетче канела
1 ч.чаша смлени орехи.
1 ч. лъж. сода бикарбонат
1 бакпулвер
5 - 6 ч. чаши брашно
За глазурата:

1 белтък
1 ч.чаша пудра захар

Начин на приготвяне:

Разбивае с миксер яйцата и захарта до побеляване.

След това към сместа се прибавят олиото, меда и орехите.

Пресявате брашното и заедно със содата, бакпулвера и канелата го добавяте лъжица по лъжица към яйчено- ореховата смес.

Месете до получаване на лепкаво, средно твърдо тесто.

Разточва се с помощта на точилка с дебелина около половин сантиметър и с формички се изрязват елхички, канбанки и звезди.

Пекат се върху хартия за печене на 180 градуса до леко порозовяване, важно е да не бъдат препечени. Това разваля вкуса им.

За глазурата разбивате белтъка и пудрата захар, която задължително два пъти пресявате, докато се получи гъста еднородна смес. Може да прибавите и няколко капки лимонов сок.rozli.bg