Искате вкусни идеи за постни ястия? Вижте най-доброто от Българската селска кухня! Селска гозба с картофи, ориз и запръжка

Необходими Съставки

картофи - 300 г
ориз - 1/2 к.ч.
лук - 100 г
олио - 3 с.л.
вода - 1 к.ч.
чубрица
риган
черен пипер
сол
червен пипер - 1/2 к.л.
магданоз - пресен

Начин на приготвяне

Белим картофите, измиваме и сваряваме цели в подсолена вода (внимаваме да се се възварят). 

Ориза измиваме в няколко води и също сваряваме в посолена вода. Когато е готов, изливаме водата и сипваме ориза в цедка да се отцежда. 

Картофите изваждаме от водата, в която сме варили и нарязваме на кубчета. 

Слагаме в купа и смесваме със свареният ориз. Ръсваме черен пипер и сол на вкус и оставяме на топло. 

Лука белим и нарязваме. В олио (3 с.л.) и вода (1 к.ч.) слагаме нарязания лук. Подправяме с чубрица и риган на вкус. Задушаваме, докато изври течността и омекне. 

Като остане на мазнина, ръсваме червен пипер (1/2 к.л. или повече на вкус) . Разбъркваме няколко пъти и дръпваме от котлона. 

Към запърженият лук прибавяме ориза и картофите. Разбъркваме добре и сипваме в порционна чиния. Поръсваме ястието с нарязан пресен магданоз.gotvqch.bg