Интересно и вкусно! Мъфини от спагети с доматен сос

Продукти:

250 г спагети
сол на вкус
100 г сушени домати в олио
2-3 пера от пресен див лук
400 мл прясно мляко
4 яйца
млян черен пипер
щипка сушен риган
50 г шунка
50 г кашкавал
1 глава кромид лук
1 с. л. доматено пюре
1 (850 мл) консерва домати
малко захар
малко мазнина за формата

Начин на приготвяне:

1. Спагетите се сваряват за 8-10 минути в подсолена вода.

2. Сухите домати се отцеждат от олиото.

3. Зелените пера от пресния лук се почистват.

4. Доматите и лукът се нарязват на ситно.

5. Млякото и яйцата се разбиват добре. Овкусяват се със сол, черен пипер и риган.

6. Спагетите се отцеждат и се обливат със студена вода.

7. Взима се тава за мъфини с 12 вдлъбнатини и се намазва с мазнина. Във вдлъбнатините се разпределят спагетите, лукът, половината сухи домати и нарязаната на кубчета шунка.

8. Заливат се с млякото с яйцата и се настъргва кашкавалът.

9. Пече се в гореща фурна на 200 С около 30 минути.

10. Кромидът се обелва и се нарязва на ситни кубчета. 1-2 с. л. от олиото на сухите домати се загряват и кромидът се задушава. Прибавя се и доматеното пюре. Сипват се белените домати от консервата и се намачкват. Овкусяват се със сол, черен пипер и риган.

11. Оставя се сосът да кипне и се вари 10 минути. Изсипват се вътре останалите кубчета сушени домати и се разбъркват.

12. Мъфините от спагети се сервират върху соса./rozali.bg/