Идва зима: Направете сладко, което семейството ви ще обожава, 4 уникални рецепти

Идва зима, избрахме за вас най-добрите рецепти за сладка, приготвени от най-добрите световни готвачи. Направете това у дома си

Джем от сухи плодове и джинджифил

200g фурми
250g сухи сливи
250g сухи кайсии
250g сухи смокини
125g захар
2 лъжици джинджифил
1, 2 l вода

Подготовка:

Изчистете плодовете от семки и ги нарежете на ситно, залейте ги с вода и оставете 25 минути на средна температура, докато не омекнат

В това време настържете пресен джинджифил, прибавете го заедно със захарта и варете още 25-30 минути. Невероятно изискано сладко, направете го.

Сладко от сливи с бадеми

1kg полузрели сливи
1kg захар
4-5 л ъжици ароматна ванилия
Сок от 1 лимон
100g бадеми
Варова вода
Подготовка:

Обелете сливите и ги сложете във варовата вода за около два часа, извадете семките и ги заменете с бадеми. Поставете захарта в съд и залейте с вода, започнете да варите, като отстранявате пяната. Когато направите сиропа пуснете вътре сливите с бадемите. Варете докато се сгъсти. Пет минути преди да махнете сладкото от огъня прибавете ванилията и сока от лимона.

Мармалад от дюли и ябълка

3kg почистени дюли
1, 5kg захар
4 големи кисели ябълки
4dl вода
Сок от 2 лимона
Подготовка:

В съд сложете почистените и нарязани на кубчета ябълки и дюли, добавете захарта, лимона и водата и оставете на слаб огън да ври. Когато след 20 минути плодовете омекнат с миксер ги намачкайте и продължете варенето още 15-20 минути. След като е готово сложете го в съд и го запечете във фурна на 100 градуса за 10 минути. И готово! Уникално вкусно е.

Сладко от смокини

1, 25kg смокини
1, 5kg захар
1 лимон
Подготовка:

Смокините почистете и ги варете в 6-7 води. В последната вода сложете настъргана кора от лимон. Като са готови оставете да се изсушат.

В дълбок съд сложете захарта, залейте с вода и сварете сироп. След като е готов за няколко минути докато се стопи цялата захар, поставете смокините в сиропа. Варете на силен огън, а 5 минути преди края добавете и сока от лимона. и ванилия

Свареното сладко покрийте с влажна кърпа и оставете да се охлади за 10 минути. Махнете кърпата и го върнете отново на огъня, за да заври отново. След като е готово изчакайте 12 часа преди да го разпределите в бурканчета. Е това е добър апетит! /crnobelo*