Идеалната вечеря в понеделник! Мързеливи сарми на фурна

Необходими Съставки

ЗА САРМИТЕ

кайма - 500 г
сол
черен пипер
лук - 50 г
зеле - 250 г
ориз - 100 г сварен
магданоз - 100 г
мазнина

ЗА СОСА

лук - 100 г
моркови - 100 г
консервирани домати - 250 г
доматено пюре - 2 - 3 с.л.
сол - 1 ч.л.
захар - 1 ч.л.
черен пипер - 2 - 3 щипки
мазнина

Начин на приготвяне

Лука нарязвате на ситно и слагате да се задуши леко на тиган с малко мазнина и вода.

Когато поомекне, към него дабавяте и нарязаното зеле - оставяте да се задушат докато зелето промени цвета си и също омекне (необходими са поне 10-15 минути).

В голяма купа слагаме каймата, малко сол и черен пипер, сипваме зелето и сварения ориз. Разбъркваме всичко добре и оставяме настрани.

За соса запържваме лук, след което към него добавяме и моркова. След 2-3 минути сипваме доматите и доматеното пюре, солта, захарта и черния пипер.

Разбъркваме соса докато водата му се поизпари и стане с гъста консистенция, след което дърпаме от котлона.

В тава сипваме малко от готовия доматен сос отдолу, а върху него редим оформени с ръце топки (с размер на юмрук) от каймата с ориз и зеле.

Мажем голите сарми и отгоре с доматен сос и слагаме на фурна на 200 градуса до готовност. В зависимост от силата на фурната може да отнеме около 20-30 минути.

gotvaach.bg