Хит в нета: Пухкава баница с кайма, гъби и кашкавал

Продукти:

500 грама кори за баница

250 грама кайма

250 грама гъбки

150 грама кашкавал

125 грама масло или олио

щипка черен пипер и сол

глава лук

шест лъжици домати от консерва

А за заливката ни трябват четири яйца, 250 милилитра сода (газирана вода) и малко сусам или мак за поръсване, но не е задължително.

Първо нарязваме гъбките на по-едро и ги задушаваме в масълцето. След това режем лука и го запържваме леко в малко олио, а после прибавяме към него в тигана и каймата, доматите, черния пипер и солта. Когато всички те станат готови, изсипваме при тях и гъбите.

Задушаваме ги заедно около четири минути и сваляме от печката. Корите разделяме на три равни части и поставяме първата част в тавата, която предварително сме намаслили. Върху нея изсипваме половината от нашата плънка и настъргваме половината от кашкавала.

После постяваме втората част от нашите кори за баница и върху тях изсипваме останалата част от плънката и настъргания кашкавал. Най-отгоре поставяме третата част от корите, след което правим заливката от яйцата и газираната вода. Изливаме я върху баницата, а отгоре слагаме малко масълце и поръсваме със сусама или мака.

topactualno.com