Гювечета с червен боб, месо с праз и гъби

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ свинско месо - 800 г - 1 кг червен боб - 1 голяма кутия праз - 1 - 2 бр. свински флейки - 200 г пушени гъби - 500 г пресни доматен сок - 250 мл мариновани краставички - 8 бр картофи - 6 бр яйца - 6 бр чубрица - 1 к.л червен пипер - щипка черен пипер - щипка сол - на вкус олио НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ Нарежете месото на кубчета и заедно ги запържете с праза, овкусете със чубрица, червен пипер и сол.

Гъбите също изпържете с подправки по ваш вкус. Обелете картофите и нарежете за пържене, след което ги изпържете. Започнете да редите гювечетата като първо слагате от месото с праза, гъбите, пушеното месо, червения боб, краставичките и гъбите. Поръсете с малко чубрица и сипете около 2-3 с.л от доматения сок. Най отгоре сложете от пържените картофи и пъхнете гювечетата в фурната за около 20 минути, да се смесят вкусовете, след което извадете и чукнете по едно яйце отгоре. Печете гювечета с червен боб, месо с праз и гъби още 5 минути./ Снимка: Ваня Георгиева, gotvach.bg/