Грузинско лобио от червен боб

13 ноември 2024 08:50   419 прочита


 

 

Необходими Продукти

  • червен боб - 400 г

  • орехи - 1 ч.ч.

  • лук - 2 глави

  • чесън - 2 скилидки

  • магданоз - 1 връзка

  • зехтин - 3 с.л.

  • сол - 1 щипка

  • черен пипер - 1/3 ч.л. млян

 

Начин на приготвяне

Фасулът се накисва от предишната вечер. На сутринта се измива, отцежда се, залива се с нова вода и се сварява на бавен огън за около час и половина.

Отцежда се, водата от варенето се запазва. Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се запържват в зехтина за 3 минути.

Добавят се орехите и заедно с лука и чесъна се пасират. Магданозът се нарязва на ситно и се изцежда през марля, за да се изстиска сокът. Смесват се бобът, орехите с лука и чесъна, и сокът от магданоза.

 

Добавят се 3 супени лъжици вода от варенето на боба, солта и черният пипер и всичко се разбърква. Оставя се да престои 1 час и се сервира.

Gotvach.bg


Още за: Още от: Кухня

Принтирай статия
0 коментара


Вашият коментар

ВАЖНО! Правила за публикуване на коментар
Име
Коментар




Въведете кода от картинката