Френски пирог с пилешко месо

Необходими Съставки

За тестото
брашно - 200 г
масло - 100 г
яйца - 1 жълтък
сол - 1 щипка
вода - 3 с.л.
за плънката
пилешко месо - 700 - 800 г сварено
лук - 2 глави
сирене - 200 г грюер или друго
сметана - 300 г заквасена
яйца - 3 - 4 броя
брашно - 2 с.л.
олио - 2 с.л.
черен пипер - 1 щипка
сол
индийско орехче - на вкус и по желание
Приготвяне на Френски пирог с пилешко месо

Всички продукти за тестото се смесват и постепенно с ръце се замесва гладко тесто. Увийте го в прозрачно фолио и го сложете да си почине в хладилника за 30 минути.

През това време пригответе плънката, като запържите скълцания лук и добавите към него накъсаното пилешко. Разбъркайте за 2-3 минути и овкусете с подправки.

Разбийте яйцата заедно със сметаната, брашното и настърганото сирене. Добавете малко подправки.

Разточете блата с големината на формата, която ще ползвате, като той трябва да покрива и стените на тавата. Сипете от горе плънката и залейте с яйчната смес.

Раздрусайте леко тавата и сложете да се пече в умерено загряна фурна, докато се стегне Готвач .бг