Ефирен, въздушен, плодов десерт с неустоим вкус

Необходими продукти:

5 яйца
½ чаена чаша захар
1 чаена чаша брашно
1 бакпулвер
150 грама размекнато масло
За сиропиране:

сока на 1 компот от череши
200 мл сок от манго и лимон
За крема:

50 мл сок от манго или лимон
250 грама маскарпоне
250 грама сладкарска сметана
За ганаш:

250 мл сладкарска сметана
250 грама шоколад за готвене

Начин на приготвени:

Разбийте яйцата със захарта до получаване на хомогенна смес. Добавете разтопеното масло и прибавете брашното и бакпулвера. Разбъркайте добре. Готовото тесто, поставете във форма за печене, покрита с хартия за печене. Сложете в предварително загрята до 200 градуса фурна и печете за около 20 минути. Извадете и оставете да се охлади.

Изцедете сока на мангото или лимона. Пожелание може да използвате сок от кутия. Отворете компота от череши и прецедете сока му.

Пригответе крема, като разбиете маскарпонето със сметаната. Добавете сока от манго и лимон и разбъркайте.

Разрежете блата на две. Долната част сиропирайте със сока от компота. Втория блат сиропирайте със сока от мангото. Слепете двата блата с крем. Покрийте десерта с останалия крем.

Пригответе ганаша, като на водна баня загреете шоколада и сметаната. Разбъркайте до получаване на хомогенна маса. Свалете от огъня и полейте десерта.

Готовият десерт оставете за една нощ в хладилника.

Добър апетит! receptite.online