Ефектен гратин с тиквички - различно и много вкусно ястие!

Необходими Съставки

тиквички - 4 бр.
яйца - 3 бр.
прясно мляко - 150 мл
пармезан - 100 г настърган
сол
зехтин
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарежете тиквичките на четвъртинки по дължина. От едната тиквичка с ренде нарежете дълги ленти.

Четвъртинките изпържете до златисто в загрято олио. Извадете ги на кухненска салфетка, за да се отцеди излишната мазнина.

Кипнете около 1 л подсолена вода. Бланширайте тиквените ленти за 2-3 мин.

Разбийте с тел за кратко яйцата, излейте прясното мляко и добавете настъргания пармезан. Хомогенизирайте добре продуктите.

Подмажете удобна тавичка със зехтин. Наредете лентите на дъска. В средата на всяка сложете по 3-4 от изпържените тиквени четвъртинки. Завийте лентата, така че да стане на снопче.

Подредете в тавичката. Може да направите и втори ред. Залейте с разбитата яйчена смес.

Изпечете гратина на 200 градуса, докато добие златист цвят.

Поднесете ястието топло!

gotvach.bg