Една идея за днешния почивен ден! Кекс 3 в 1

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

За маковото тесто:

1 бр. яйце
50 г захар
50 мл прясно мляко
50 г брашно
150 г смляно маково семе
1/2 ч.л. бакпулвер
120 г захаросани череши по желание

За бялата смес:

2 бр. белтъци
50 г захар
50 г брашно
1/2 ч.л. бакпулвер
1 с.л. кокосови стърготини

За жълтата смес:

1 бр. яйце
2 бр. жълтъци
50 г захар
100 г брашно
1/2 ч.л. бакпулвер
50 мл прясно мляко
1 с.л. захаросани портокалови корички
1 ванилия

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Маково тесто: Пресява се брашното с бакпулвера. Добавя му се яйцето, захарта, прясното мляко. Разбърква се добре. Най-накрая се прибавя смляното маково семе, пак разбърква и изсипва във форма застлана с готварска хартия или намазана с масло. Върху тестото се редят равномерно навсякъде захаросани череши и леко се натискат с пръст в тестото.

Бялата смес: Пресява се брашното с бакпулвера, прибавя се захарта и брашното. Разбъркват се до хомогенна смес, в която се прибавят и също разбъркват кокосовите стърготини. Изсипва се внимателно върху маковата смес и заглажда.

Жълтата смес: Брашното се пресява с бакпулвера, Добавят се разбърканите на пяна яйце и жълтъци, захарта, прясното мляко, ванилията. Разбъркват се добре. Добавят се и размесват в сместа и портокаловите корички. Преди получената смес да се изсипе и заравни върху втория пласт, бялата смес плътно се наръсва (през цедка) с какао.

Кексът се пече на средна скара 200 C. Проверява се с шиш. Ако отгоре започне да получава златист загар, а във вътрешността не е готов, се покрива с метално фолио. Дозата е за тавичка 30х10х6 см./receptite.com/