Eдин много лесен вариант за направата на плодова торта!

Предлагаме Ви, един много лесен вариант за направата на плодова торта. За целта, първо ще ни е нужен блат. Този път няма да ползваме готови блатове, а ще си направим домашни. Забърква се смес за блат (като за кекс) и се пече. След това, когато вече е изстинал, се разрязва на пластове.

Ще са ни нужни плодове, както подсказва и самото име на тортата. Плодовете са по избор. Ние се спряхме на ягоди и киви.

Освен тях, ще ни е нужна готварска сметана за мазане и захарен сироп за сиропиране на блатовете. Захарният сироп е смес от вода и захар. Хубаво е водата да е гореща, за да може хубаво да се разтопи захарта. За да засилите аромата, може да добавите и ванилия. С този сироп, ще се напояват блатовете на тортата.

Украсете по желание и не забравяйте, че тортата е хубаво да престои няколко часа в хладилника, за да може блатовете да поемат сиропа и тортата да стане сочна.

Необходими продукти

За блатът:

4 яйца
200 гр.захар
300 гр. брашно
1 пак.бакпулвер
50 мл. олио
Ванилия
Плънка:
Захарен сироп
Плодове
Сметана

Как се приготвя плодова торта с ягоди

Нека първо направим блатът. Отделете жълтъците от белтъците. Жълтъците разбъркайте със захарта. Когато захарта се разтопи, започнете да добавяте олиото. След това брашното, предварително разбъркано с бакпулвера. Прибавяйте брашното на малки части, за да може да се получи хомогенна смес. Добавете и пакетче ванилия. Отделно, разбъркайте белтъците на сняг. Най-хубав сняг се получава, като към белтъците добавите една с.л. захар.

След това, с помощта на дървена лъжица, започнете да добавяте по малко белтъците към яйчената смес. Бъркайте бавно, за да се запази пухкавостта на сместа.

Готовата смес, изсипете във форма с диаметър 20 см. Хубаво е за всеки случай, на дъното да сложите хартия за печене, намазана с малко олио или масло. Заравнете отгоре. Печете на 200 градуса, до изпичане на блата за около 20-25 минути.

Изпеченият блат, извадете от формата и оставете да изстине. След това го разрежете на два или три пласта.

Измийте и почистете плодовете, които ще послужат за плънка на тортата. Ние ще ползваме ягоди и киви, нарязани на колелца. В купа, разбъркайте сметаната. Пригответе си в отделна купичка и захарен сироп за сиропиране. Той се прави от вода и захар. Може да добавите и едно пакетче ванилия.

Блатът трябва да е изстинал, преди да сглобявате тортата. Сложете първият пласт блат и го сиропирайте. Намажете го със сметана и отгоре наредете плодовете. Покрийте с вторият блат и така продължете до края. Отгоре, намажете със сметана и украсете с останалите плодове. За да стане сочна тортата и да поеме всичките вкусове и аромати, тя трябва да се остави да престои няколко часа в хладилника./gotvacha.com/