Домашен сладкиш Рафаело

Необходими Съставки

яйца - 5 белтъка
захар - 250 г
кокос - 100 г кокосови стърготини
брашно - 100 г
бакпулвер - 2 ч.л.
прясно мляко - 1 ч.ч. за напояване на блата

ЗА КРЕМА

кондензирано мляко - 1 консерва подсладено
масло - 250 г меко
кокос - 100 г стърготини
шоколад - 100 г натрошен бял

Начин на приготвяне

Разбийте белтъците със захарта, добавете кокосовите стърготини и разбъркайте хубаво.

Прибавете пресятото с бакпулвера брашно и бъркайте, докато сместа се хомогенизира.

Сипете сместа в застлана с хартия за печене тавичка и сложете да се изпече в загряна на 180 градуса фурна.

Пече се до бледо розово. Готовия сладкиш оставете да се охлади и леко го сиропирайте с прясно мляко.

За крема разбивайте мекото масло с миксер и при непрекъснато биене добавяйте кондензираното мляко.

След това по същия начин добавете разтопения и поохладен шоколад, а накрая объркайте с кокосовите стърготини.

Намажете домашния сладкиш Рафаело с крема и сложете в хладилника за няколко часа преди да поднесете. ezine. bg