Цървулки със сирене и кашкавал

 
  Необходими продукти 
600 г брашно 

300 мл топла вода 

20 г мая за хляб 

3 с. л. олио 

1 ч. л. сол 

1 ч. л. захар 

250 г сирене 

150 г кашкавал настърган 

3 с. л. кисело мляко или сметана 

чубрица 

25 г масло 

Начин на приготвянe 
От изброените продукти се замесва еластично тесто. Оставя се да втаса около 45 минути. Сиренето се настъргва на едро ренде, прибавя се сметаната и сместа се обърква добре. Втасалото тесто се разделя на 10 топки. Всяка се разточва на кора с дебелина около 0. 5 см. Върху нея се слага част плънката. Краищата се обръщат навътре, за да оформи цървулче. Така оформените цървулчета се поставят в намаслена тава, оставят се да втасат около 10 минути. Върху всяко се слагат бучици масло, поръсват се с чубрица. Цървулките се пекат в предварително загрята фурна при температура 180-200 С. Малко преди да са напълно готови се поръсват с настърган кашкавал и се запичат до златисто. Лакомник