Чудно свинско с ориз (по италианска рецепта)

Предлагаме ви рецептата за свинско с ориз, но направено по испански начин. Много е лесно и простичко, но става такава вкусотия, че и ушите да си изяде човек.

Трябват ни 800 грама свинско месо, 150 грама ориз, един патладжан, една тиквичка, една пиперка, четири домата, една лъжица зехтин, червен пипер, черен пипер, сол на вкус.

Първо трябва да си нарежем на парченца месото, тиквичката, патладжана и пиперката. Доматите ги обелваме и ги почистваме от семето, след което ги нарязваме на четвъртинки.

Нарязаното вече месо го запържваме в зехтина като го бъркаме през това време с дървена лъжица. Посоляваме го после и го поръсваме с червения и черния пипер. Добавяме и ориза към него след това.

Щом видим, че зърната ориз започват да стават прозрачни, се добавят към тях и нарязаните вече зеленчуци. Похлупваме ястието с капак и го оставяме да ври за около още пет минути, но на слаб огън.

После доливаме около половин литър вода вътре в съда и оставяме така да ври захлупено, докато не видим, че оризът е поел всичката течност.

Страхотна вкусотия става това ястие и се прави толкова приятно и лесно. А е различно и нетрадиционно, което го превръща в супер идея, когато чакате някой да ви дойде на гости или просто искате да разнообразите домашната си трапеза.

topactualno.com