Чудни бухти

Продуктите за това изкушение са: 1 кофичка кисело мляко от 400 грама, 2 яйца, щипка сол и 1 чаена лъжичка захар, 1 равна чаена лъжичка сода за хляб, брашно колкото поеме за меко и не лепнещо тесто (около 600 грама) и олио за пържене. 

Приготвяне на тестото за тези бухти: 
В подходяща по размер купа сложете киселото мляко и към него добавете содата за хляб, разбъркайте и изчакайте да шупне, след което добавете солта, захарта и яйцата и размесете добре съставките. Пресейте брашното за вашите бухти и направете кладенче в него. 

Изсипете в него сместа и замесете меко и не лепнещо тесто. Готовото тесто оставете да почива покрито с кърпа, за да не хване коричка за около 20- 30 минути. 

Тестото за вкусните бухти разточете на кора с дебелина около 6-8 мм. Съдът, в който ще пържите е добре да е по-тесен, за да може бухтите да се пържат в маслена баня. 

Кората нарежете по ваше желание на малки или големи квадрати, ромбове, или изрежете с форми за сладки- сърца, кръгчета, мечета или с каквито други разполагате. 

Може да включите и децата в изрязването, те много ще се забавляват да направят закуската за цялото семейство. Когато пържите бухтите на слагайте в съда по много парченца, тъй като те се надуват и удвояват обема си.