Чуден домашен салам!

Всички сме наясно, че повечето колбаси, които се продават в хранителните магазини, не са изцяло от месо. Дори не искаме да си помисляме с какви точно гадости са натъпкани те.

Eто идеалното решение на това как да знаем, че със сигурност саламът, който ядем, е от истинско месо.Супер лесни съставки, които със сигурност ще намерите във всеки магазин, а освен това и става за минутки.

Необходими продукти за „Млечен салам”:

Пилешки гърди – 1,500 кг.
Свинско  - 150 гр.
Картофено нишесте - 1 супена лъжица;
Сок от едно цвекло;
Чесън - 1-2 скилитки;.
Подправки - бахар, риган, сол;
Прясно мляко – половин литър.

Начин на приготвяне на „Млечен салам”:

В блендер добре пасирайте пилежките гърди, чесънът и подправките. После нарежете свинското месо на кубчета и добавете и него.

Към сместа добавете и картофеното нишисте, млякото, както и сока от цвекло.

За да оформите сместа като салам може да направите нещо доста интересно. Разрежете една картонена кутия на натурален сок, измийте я добре и вътре пъхнете сместа.

Ако не искате да се занимавате с „рециклиране” вземете от хартиените чинийки за печене и там оформете сместа като саламче. 

Напълнете голяма тенджера с вода и в нея сложете колбаса. От момента на кипене на водата варете 40-50 минути. щом махнете колбаса от водата го оставете да се охлади добре, даже може да го сложите в хладилника.

И това е. приятно, бързо и лесно, а най-хубавото е, че ще хапвате вкусен домашен салам. / jenata.blitz.bg