Чесново пиле с кашкавал

Необходими Съставки

пилешки бутчета - 3 бр.
чушки - 3 бр. червени
люти чушки - 2 - 3 бр. (по желание)
чесън - 5 скилидки
кафява захар - 3 с.л.
универсална подправка - 1 ч.л. зеленчукова подправка
черен пипер
сол - на вкус
червен пипер - 1 ч.л.
мащерка - 1 ч.л.
олио - 2 с.л
лимони - 1 бр.
кашкавал - 250 г

Приготвяне на Чесново пиле с кашкавал

Почистете пилешкото, ако използвате цяло пиле го разфасовайте, ако ползвате бутчета ги разрежете на две.

Чесънът се нарязва на ситно, загрява се тиганът на котлона и се слагат мазнината и чесънът да се запържи за няколко секунди. Тиганът се маха от котлона и в него се слага кафявата захар и подправките. Разбъркайте всичко.

В тавичката в която ще печете, сложете малко мазнина, наредете пилешкото, между него сложете нарязаните чушки и изстискайте лимоновия сок.

Малка част от чесновата смес се отделя, а с другата поръсете върху пилешкото месо. Ако обичате люто, сложете 2-3 люти чушлета между месото.

Тавата се слага в загрята фурна на 170 градуса за час, без да сипвате никаква течност в нея, пилешкото ще пусне мазнина, която е достатъчна, за да се опече.

Наблюдавайте по време на печене, ако месото започне да загаря отгоре, покрийте с алуминиево фолио, без да го запечатвате.gotvach.bg

След 1 час извадете тавата и настържете върху изпеченото месо обилно кашкавал, поръсете с отделената малка част от чесновата смес и запечете отново до разтапяне на кашкавала