Чеснови бомбички с плънка

Начин на приготвяне

1 Сложете в купа брашното, захарта, бакпулвера, чесъна на прах и 1/4 ч.л. сол. Разбъркайте добре. Добавете 120 г масло, нарязано на кубчета. Размачкайте с вилица. После добавете и студеното прясно мляко и разбъркайте до получаване на тесто. Сложете в хладилник за 10 минути.

2 През това време нарежете моцарелата на 18 парченца. Извадете тестото и го сложете върху набрашнена повърхност. Разточете внимателно на тънък блат. Разрежете на 18 правоъгълника.

3 Сложете във всеки по едно парче моцарела и увийте на топче. Подредете топчетата в тава, застлана с хартия за печене. Печете в загрята на 200 С фурна 15-18 минути.

4 През това време разтопете останалото масло. Добавете към него наситнения магданоз, сол и пресована скилидка чесън. Разбъркайте добре.

5 Когато извадите бомбичките, намажете ги с тази смес с помощта на четка.

ПРОДУКТИ

2 ч.ч.брашно тип 500

1 с.л.захар

1.50 ч.л.чесън на прах

1/2 ч.л.сол

2.50 ч.л.бакпулвер

150 гр.масло

200 мл.краве прясно мляко

140 гр.моцарела

5 стр.магданоз пресен

1 ск.чесън стар

kulinar.bg