Чеснова питка с магданоз и кашкавал

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ

ЗА ТЕСТОТО

брашно - 500 г
мая - 7 г (суха)
прясно мляко - 250 мл
яйца - 2 бр.
сол - 1 с.л. (равна)
захар - 1 с.л.
масло - 30 г (меко)

ЗА НАМАЗВАНЕ

яйца - 1 бр.
масло - 30 г
чесън - 1 скилидка
магданоз
сол
кашкавал - 200 г

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Пресейте брашното. Прибавете към него солта и разбъркайте.

В 100 мл от млякото (леко затоплено) разтворете маята, захарта и 2 с.л. брашно. Оставете на топло за 10-15 минути, докато маята се активира.

Разбийте яйцата.

Прибавете към брашното всички продукти за тестото и замесете меко тесто. Към края на месенето добавете мекото масло.

Покрийте го с кърпа и оставете да втаса, докато удвои обема си.

Застелете тава с хартия за печене. Преместете тестото в тавата и го разстелете с набрашнени ръце.

С нож за пица направете разрези.

В купа смесете меко масло (30 г), 1 яйце и предварително нарязани на ситно магданоз и чесън. Добавете щипка сол и разбъркайте всичко.

С тази смес намажете питката.

Нарежете кашкавала на ленти и ги наредете в разрезите.

Печете чесновата питка в загрята фурна на 180 градуса с вентилатор за 20-25 минути, до приятен загар.

Източник: gotvach.bg