Бързо и лесно: Пухкави мекички със сода

27 февруари 2016 10:11   1 коментар   18594 прочита


Ето нещо вкусно за закуска:

2 с. л. сметана пълни
1 ч. л. сода (равна)
500 мл кисело мляко или гъст айрян (2. 5-3. 2% масленост)
4 чаши пшенично брашно (240 мл чаша)
1 яйце

Счупете яйцата в купа, добавете сметаната, разбъркайте добре и изсипете вътре киселото мляко.

Може да добавите и щипка сол. Изсипете содата и изчакайте няколко минути, докато сместа шупне и увеличи размера си.

Налейте чаша пресято брашно и разбъркайте с тел. Ако има бучки – не се притеснявайте, пресейте още една чаша брашно, разбъркайте и бучките ще изчезнат.

Сега е ред на третата чаша брашно, като след нея продължете разбъркването с дървена лъжица или шпатула.

Четвъртата чаша брашно се пресява на масата, отгоре сложете тестото с помощта на шпатула и месете, докато тестото престане да лепне./Artsenses


Още за: мекички   сода   закуска   Още от: Кухня

Принтирай статия
1 коментар
27 Февруари 2016 15:48 | до струма.ком
Оценка:
6
 (
6
 гласа)

Да бяхте написали рецептата докрай... а и добрия кулинар знае че содата се "загася" в киселото мляко при непрекъснато бъркане до кипване на сместта/ една чаена лъж. в буркан кисело мляко/, след това се прибавят2 яйца, ч. лъж. сол и ч. лъж. захар, брашно до сгъстяване, след това се меси и постепенно се прибавя брашно до меко тесто, разточва се, нарязва се на парчета и се пържи в добре сгорещено олио. Готовите бухти се изваждат върху салфетка, която попива излишната мазнина. Това, което сте написали не е рецепта, а отбиване на номера.




Вашият коментар

ВАЖНО! Правила за публикуване на коментар
Име
Коментар




Въведете кода от картинката




Struma.com - Новините на югозападна България
Реклама • Контакти • Общи условия • Поезия
Информационна агенция STRUMA.COM - първи в новините на югозападна България. STRUMA.COM е запазена марка и като независима медия няма никаква връзка с други печатни и електронни медии със същото или подобни наименования.