Божествени крем-рула (Sultan Sarmasi Tarif)

Необходими Съставки

прясно мляко - 1 л
какао - 2 с.л.
брашно - 50 г
пудинг - 80 г шоколад
захар - 200 г
ванилия - 1 прах
масло - 50 г
кокосови стърготини - около 150 - 200 г
сметана - 150 г пълномаслена

Начин на приготвяне

Тава от фурната 30/40 см.

Прясното мляко се поставя на умерен котлон заедно със захарта.

В купа се смесват сухите съставки, разбъркват се. Прибавя се малко от млякото, за да стане кашичка.

Когато млякото достигне точка на кипене, се излива кашичката. Сварява се гъст крем. Сваля се от котлона и се прибавя ванилията и маслото. Разбърква се до стопяване на маслото.

Тавата от фурната се застила плътно с кокоса.

Отгоре се изсипва кремът на тънка струйка, като се разпределя навсякъде.

Тавата се оставя в хладилник за 1 нощ, за да стегне кремът.

Разбива се сметаната до сняг и се разпределя върху охладения крем. Заглажда се.

Сладкишът се разрязва по дължина с нож на ленти - около 4-5 бр. След това и по ширина, като се прави преценка колко се желае да е плътно рулото.

С помощта на шпатула се започва завиването на рулото, като си помагаме и с кокосовите стърготини.

Оформените рула се поставят в сервизна чиния и се оставях в хладилник.

gotvach.bg