Божествени : Царевични плетеници

Продукти: 
20г прясна мая 
250мл топло(35-40С) прясно мляко 
1ч. л. захар 
300г бяло брашно 
200г царевично брашно + за посипване 
1, 5ч. л. сол 
2 яйца 
80г меко краве масло 
1 яйце за намазване 

 Маята и захарта се разтварят в млякото и сместа се оставя да шупне. 
 В купа се изсипват царевичното брашно, солта, яйцата, шупналата смес с маята и подсипвайки постепенно от бялото брашно се замесва меко тесто. Оставя се покрито с кърпа, на топло място, докато удвои обема си. Тестото може да се измеси и втаса и в хлебопекарна. 
 Втасалото тесто се премесва и се изсипва на обилно посипан с царевично брашно плот. 

 Разточва се правоъгълен лист с дебелина 1см. Едната половина на листа се намазва с омекналото масло и се похлупва с другата половина. Нарязва се на ивици с ширина 5см. В средата на всяка ивица се прави дълъг прорез, но не до края. Получените ленти се усукват няколко пъти през него, за да се получат плетениците. 

 Нареждат се в застлана с хартия тава. Оставят се за 15-20мин. да се отпуснат и се намазват с разбито яйце. 
 Плетениците се пекат в загрята фурна, на 180С, до зачервяване.