Богат и много вкусен гювеч

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ

свинска плешка - 1.200 г

картофи - 4 бр.

моркови - 2 бр.

червен боб - 1 кутийка

царевица - 1 кутийка

кисели краставички - 5 бр.

мариновани гъби - 1 буркан

лук - 1 глава (червен или бял)

белени домати - 1 буран (700 мл)

пушени гърди - 200 г

пушени флейки - 200 г

зеленчукова подправка - 1 с.л.

черен пипер - на вкус

червен пипер - на вкус

чубрица - 1 к.л.

олио - 50 мл

сол - на вкус

кашкавал - 200 г

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Нарежете свинското на хапки и сложете да се запържат за кратко, като към края прибавяте лука и морковите.

Заедно запържени до непълна готовност сипете в голям гювеч.

Нарежете картофите на тънки ивици, като за пържене, а гъбите цели или на две.

Прибавете тях, боба, царевицата, нарязаните пушени флейки и краставичките също на ивици.

Поръсете със подправките и полейте с доматите, хубаво разбъркайте всички продукти и сипете кафена чаша вода.

Не трябва да има много течност, защото в гювеча се задушават ястията и стават уникално вкусни.

Най-отгоре подредете плътно от парчетата пушени гърди (от снимката се вижда как).

Печете гювеча в умерена фурна за около 2 часа.

Сервирайте горещ вкусния гювеч и поръсен с настърган кашкавал.

Да ви е сладко!/ Снимка: Ваня Георгиева,gotvach.bg/