Без печене, бързо и лесно: Бисквитено руло с лешник и кокос

Необходими продукти

За тъмната смес:
250 гр смлени бисквити (чаени или обикновени)
250 гр смлени лешници
250 мл прясно мляко
50 гр какао
50 гр шоколад за готвене
100 гр пудра захар

За бялата смес:
100 мл сметана
50 гр бял шоколад
50 гр пудра захар
100 гр кокосови стърготини

В тенджера смесете млякото, захарта и какаото и оставете да заври. Добавете шоколада и бъркайте, докато се разтопи.

В сместа добавете смлените бисквити и смлените лешници и разбъркайте добре, докато сместа стане хомогенна.

Поставете парче алуминиево фолио, а върху него разпределете сместа на равномерен пласт под формата на правоъгълник.

В друг съд на котлона смесете сметаната с белия шоколад и объркайте, докато шоколадът се разтопи. Дръпнете съда от огъня и добавете захарта и кокосовите стърготини.

Върху тъмната смес равномерно разпределете бялата смес и с помощта на фолиото увийте на руло.

Сложете рулото в хладилника да се охлади поне 2-3 часа, преди да го нарежете./Boza