Банички с кайма - меча лапа

Необходими продукти:

За тестото - 12 броя300-400 гр. брашно350 мл. топла вода1/2 кубче мая1 с.л. захар1/2 ч.ч. кисело мляко3 с.л. олио1 с.л. сол2 яйцаЗа плънката:300 гр. агнешка кайма1/2 червена и зелена чушка1 домат1/2 гл. лукМагданозСолЧерен пипер

Как да си приготвим Банички с кайма - меча лапа

Брашно по-малко от килограм за да се получи меко тесто. Разделя се на 12 топки, които се разплескват на питки, мажат се обилно с олио и се покриват с влажна кърпа да престоят 30-40 мин. докато втасат.

След това всяка питка се прави на фитил, усуква се и се завива на охлюв и всичко това с помощта на добре намазнени ръце, не се добавя повече брашно. Така увитите охлювчета се покриват с кайма -топка кайма колкото мандарина и се притискат да станат питки с борд - приличащи на мечи лапички.

По желание може върху каймата да се сложи настърган кашкавал. Така оформените лапички се пекат в загрята на 180° фурна до лек загар. Поднасят се топли със салата и айран./vkusnotiiki.bg/